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Gastronomía

Sopa de ajo

Ingredientes:

-Pan cortado muy fino puede ser duro.
-Agua.
-Ajo.
-Pimentón dulce.
-Aceite.
-Sal.


Manera de hacerlo:

Se pone en una cazuela el pan cortado en lajas muy finas se cubre de agua, se echa sal y se pone a hervir.
En una sartén ponemos un poco de aceite y tres o cuatro ajos cortados en laminas, lo freímos sin que se quemen lo sacamos del fuego agregamos una cucharadita de pimentón dulce lo damos vueltas y lo agregamos a la sopa, se deja recocer unos 15 min. Y ya tenemos las sopas de ajo de nuestro pueblo, también llamadas Castellanas.

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